「こもれびファーム」や「男爵」「きたあかり」のジャガイモのプレートを作ってくれたのは、相談支援センターいぶきに外来で見えているRさん。

Rさんは、社会に出るための準備として、いぶき外来を利用しています。先日収穫したジャガイモを持ち帰り、家でたっぷりと色々なお料理で堪能してくれています。

「じゃが玉葱ソースだれ仕立て」新玉葱を薄切りにしてマヨネーズニンニク塩のソースにボイル＆レンジのジャガイモを盛りつけ。

「ニンニク塩味のポテトチップス」揚げないポテチ

「ジャーマンポテト」

「ジャガイモのガレット」

土づくりに奮闘するいぶきスタッフとボランティアのIさん。